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蔬菜

㸆豆腐热量

Braised Braised Tofu (Dry-Braised)

又名：干㸆豆腐、㸆豆腐干

㸆豆腐每 100 克参考值为 172 千卡；示例一份 240 克约 413 千卡。

㸆豆腐，AI 生成示意图 — AI 配图配图说明

参考营养 · 每 100 克

172 kcal

10.5 g蛋白质

4.3 g碳水

11 g脂肪

查看参考份量

份量重量仅用于换算演示，不是摄入建议。请按实际食用量调整。

份量	kcal	蛋白质	碳水	脂肪
100 克	172 kcal	10.5 g	4.3 g	11.0 g
示例份量（240 克）	413 kcal	25.2 g	10.3 g	26.4 g
半份示例（120 克）	206 kcal	12.6 g	5.2 g	13.2 g
1 盎司（28.35 克）	49 kcal	3.0 g	1.2 g	3.1 g

营养参考与来源

既有 AI 辅助配方估算（2026 年 7 月），并非实验室测量。

老豆腐切块经煎或炸后㸆制，含酱油、糖、葱姜及较多烹调油，㸆法收汁浓油

怎样理解这些参考值 →

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