饭、面与主食热量表

每 100 克参考估算，配方与份量可能不同。

饭、面与主食热量表共 43 道参考配方，每 100 克 68–380 千卡；实际做法与份量可能不同。
按热量从低到高排列。

中餐 · 饭、面与主食

鱼片粥

Fish Fillet Congee

68千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 5.3 g碳水 9.8 g脂肪 1.2 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

皮蛋瘦肉粥

Century Egg and Pork Congee

72千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 4.5 g碳水 10.2 g脂肪 1.6 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

八宝粥

Eight-Treasure Congee

95千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 2.8 g碳水 18.5 g脂肪 0.8 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

川味凉粉

Sichuan Cold Jelly Noodles (Mung Bean)

95千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 1.2 g碳水 19 g脂肪 1 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

宽粉

Broad Rice Noodles

110千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 1 g碳水 24 g脂肪 0.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

冻豆腐

Frozen Tofu

120千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 8.5 g碳水 2 g脂肪 7.8 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

白米饭

Steamed White Rice

130千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 2.7 g碳水 28.2 g脂肪 0.3 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

云吞面

Wonton Noodle Soup

130千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 8 g碳水 16 g脂肪 3 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

土豆片

Potato Slices

135千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 1.8 g碳水 22 g脂肪 4.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

素炒粉丝

Stir-Fried Vermicelli

145千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 2.5 g碳水 25 g脂肪 4 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

酸辣粉

Sichuan Sour and Spicy Vermicelli

145千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 3.2 g碳水 26 g脂肪 2.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

兰州拉面

Lanzhou Lamian

145千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 6.2 g碳水 24 g脂肪 3 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

荞面饸饹

Buckwheat Noodles

145千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 5.2 g碳水 28.5 g脂肪 1.2 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

素炒粉条

Stir-Fried Potato Starch Noodles

150千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 1.8 g碳水 26.5 g脂肪 4.2 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

臊子面

Xiaozi Noodles

152千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 7 g碳水 23.5 g脂肪 3.8 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

烩面

Hui Mian

158千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 7.5 g碳水 23 g脂肪 4.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

羊肉泡馍

Yangrou Paomo

165千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 8.5 g碳水 22 g脂肪 4.2 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

红油抄手

Chili Oil Wonton

175千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 8 g碳水 22 g脂肪 6.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

钟水饺

Zhong's Wonton Dumplings

185千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 8.5 g碳水 24 g脂肪 6 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

干炒牛河

Dry-Fried Beef Chow Fun

190千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 7 g碳水 22 g脂肪 8.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

炒饭

Fried Rice

195千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 5.5 g碳水 32 g脂肪 6 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

油泼面

Youpo Noodles

195千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 6.5 g碳水 25 g脂肪 7.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

蛋炒饭

Egg Fried Rice

205千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 6.8 g碳水 31 g脂肪 6.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

白菜猪肉饺子

Cabbage and Pork Dumplings

205千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 10.2 g碳水 26.5 g脂肪 7.8 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

三鲜饺子

Sanxian Dumplings

210千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 12 g碳水 25 g脂肪 8.2 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

手擀面

Hand-rolled Noodles

210千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 8 g碳水 38 g脂肪 3.2 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

刀削面

Daoxiao Mian

215千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 7.8 g碳水 39 g脂肪 3.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

炸酱面

Zhajiangmian

220千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 8.5 g碳水 32 g脂肪 7 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

猪肉大葱饺子

Pork and Scallion Dumplings

220千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 11.5 g碳水 28 g脂肪 9 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

炒面

Chow Mein

220千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 6.5 g碳水 32 g脂肪 8 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

扬州炒饭

Yangzhou Fried Rice

225千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 8.2 g碳水 33 g脂肪 8 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

小笼包

Xiaolongbao

235千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 9.8 g碳水 26 g脂肪 10.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

豆沙包

Red Bean Bun

240千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 5.2 g碳水 50 g脂肪 2.8 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

千层糕

Steamed Layered Cake

245千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 2.5 g碳水 56 g脂肪 1.2 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

腊味煲仔饭

Claypot Rice with Preserved Meats

245千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 9 g碳水 32 g脂肪 8.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

豉油皇炒面

Soy Sauce Noodles

245千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 6.5 g碳水 35 g脂肪 9 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

担担面

Dan Dan Noodles

260千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 9 g碳水 30 g脂肪 11.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

奶黄包

Custard Bun

265千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 6.5 g碳水 42 g脂肪 7.8 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

葱油拌面

Scallion Oil Noodles

275千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 5 g碳水 38 g脂肪 11.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

生煎包

Shengjian Bao

275千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 9 g碳水 28 g脂肪 13.2 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

葱油饼

Scallion Pancake

320千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 7 g碳水 38 g脂肪 15.5 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

粉丝

Cellophane Noodles

330千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 0.7 g碳水 82 g脂肪 0.2 g

配方估算

中餐 · 饭、面与主食

锅盔

Baked Wheat Flatbread

380千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 9.5 g碳水 58 g脂肪 12 g

配方估算