高蛋白中餐

每 100 克参考估算，配方与份量可能不同。

高蛋白中餐共 60 道参考配方，每 100 克 98–420 千卡；实际做法与份量可能不同。
按蛋白质从高到低排列。

中餐 · 荤菜

麻辣牛肉干

Spicy Dried Beef

420千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 38 g碳水 8.5 g脂肪 24 g

配方估算

中餐 · 荤菜

㸆黄鱼鲞

Braised Yellow Croaker Dried Fish

252千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 33.5 g碳水 3 g脂肪 11.8 g

配方估算

中餐 · 荤菜

㸆𩾃鱼鲞

Braised Dried Mi-iuy Croaker

245千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 32 g碳水 2.5 g脂肪 11.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

清真酱牛肉

Muslim-Style Braised Beef

210千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 26 g碳水 3.5 g脂肪 9 g

配方估算

中餐 · 荤菜

酱牛肉

Soy-Braised Beef

195千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 24.5 g碳水 3 g脂肪 8.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

卤牛肉

Braised Beef (Lǔ)

190千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 23.8 g碳水 2.5 g脂肪 7.9 g

配方估算

中餐 · 荤菜

酱香鸭胗

Braised Duck Gizzard in Soy Sauce

165千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 22.5 g碳水 3 g脂肪 5.8 g

配方估算

中餐 · 荤菜

白切鸡

Poached chicken

165千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 22 g碳水 0.5 g脂肪 7.5 g

配方估算

中餐 · 荤菜

辣卤鸭脖

Spicy Braised Duck Neck

260千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 22 g碳水 2 g脂肪 17 g

配方估算

中餐 · 荤菜

清蒸鸡

Steamed Chicken

125千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 21 g碳水 0.5 g脂肪 4 g

配方估算

中餐 · 荤菜

小炒黄牛肉

Stir-Fried Yellow Beef

220千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 20.5 g碳水 4 g脂肪 12 g

配方估算

中餐 · 荤菜

红烧牛肉

Braised Beef

245千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 20.3 g碳水 4.5 g脂肪 14.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

豉油鸡

Soy Sauce Chicken

175千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 20 g碳水 4 g脂肪 7 g

配方估算

中餐 · 荤菜

豆皮

Soy Skin

240千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 20 g碳水 6 g脂肪 14 g

配方估算

中餐 · 荤菜

卤鸭肫

Braised Duck Gizzard

145千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 19.5 g碳水 3 g脂肪 5.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

清蒸鲈鱼

Steamed Sea Bass

112千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 19.2 g碳水 0.5 g脂肪 3.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

清蒸鲳鱼

Steamed Pomfret

115千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 19.2 g碳水 0 g脂肪 4 g

配方估算

中餐 · 荤菜

清蒸石斑鱼

Steamed Grouper

102千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18.7 g碳水 0.5 g脂肪 2.8 g

配方估算

中餐 · 荤菜

清蒸多宝鱼

Steamed Turbot

108千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18.5 g碳水 0 g脂肪 3.5 g

配方估算

中餐 · 荤菜

椒麻鸡

Sichuan Chili-Scallion Chicken

190千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18.5 g碳水 2.8 g脂肪 10.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

辣卤鸭胗

Spicy Braised Duck Gizzard

142千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18.5 g碳水 3.2 g脂肪 6.8 g

配方估算

中餐 · 荤菜

手抓羊肉

Shouzhuo Yangrou

210千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18.5 g碳水 0.5 g脂肪 14.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

牛肉卷

Beef Roll

245千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18.5 g碳水 1.2 g脂肪 17.8 g

配方估算

中餐 · 荤菜

椒盐皮皮虾

Salt-and-Pepper Mantis Shrimp

210千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18.5 g碳水 2.3 g脂肪 12.4 g

配方估算

中餐 · 荤菜

卤猪蹄

Braised Pork Trotters

285千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18.2 g碳水 2.1 g脂肪 20.5 g

配方估算

中餐 · 荤菜

卤鸡腿

Braised Chicken Leg

195千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18.2 g碳水 3.5 g脂肪 11 g

配方估算

中餐 · 荤菜

烧鸭

Roast Duck

240千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18 g碳水 1 g脂肪 17 g

配方估算

中餐 · 荤菜

酱鸭

Soy-Braised Duck

275千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18 g碳水 5.5 g脂肪 17.8 g

配方估算

中餐 · 荤菜

孜然羊肉

Cumin Lamb

245千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18 g碳水 3.5 g脂肪 17 g

配方估算

中餐 · 荤菜

盐水鸭

Salted Duck

215千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18 g碳水 0 g脂肪 14.5 g

配方估算

中餐 · 荤菜

剁椒蒸鱼头

Duo Jiao Zheng Yu Tou

145千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18 g碳水 3 g脂肪 6.5 g

配方估算

中餐 · 荤菜

干锅肥牛

Dry-Pot Beef

260千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18 g碳水 4 g脂肪 17.5 g

配方估算

中餐 · 荤菜

烤乳猪

Roast Suckling Pig

320千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18 g碳水 1.5 g脂肪 26 g

配方估算

中餐 · 荤菜

蜜汁叉烧

Honey BBQ Pork

280千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18 g碳水 14 g脂肪 15 g

配方估算

中餐 · 蔬菜

㸆腐竹

Braised Fried Tofu Stick

210千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18 g碳水 7 g脂肪 11.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

白灼虾

Blanched Shrimp

98千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 18 g碳水 0.5 g脂肪 1.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

红烧带鱼

Braised Hairtail

215千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 17.8 g碳水 3.2 g脂肪 12.9 g

配方估算

中餐 · 荤菜

清蒸草鱼

Steamed grass carp

102千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 17.8 g碳水 0 g脂肪 3 g

配方估算

中餐 · 荤菜

泡椒牛蛙

Pickled Pepper Bullfrog

185千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 17.8 g碳水 5.2 g脂肪 8.6 g

配方估算

中餐 · 荤菜

白切鸭

Poached Duck

190千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 17.5 g碳水 0 g脂肪 12.5 g

配方估算

中餐 · 荤菜

香煎黄花鱼

Pan-Fried Yellow Croaker

205千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 17.2 g碳水 0 g脂肪 14.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

羊肉卷

Lamb Roll

260千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 17 g碳水 1 g脂肪 19.5 g

配方估算

中餐 · 荤菜

卤鸭脖

Braised Duck Neck

235千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 17 g碳水 4.2 g脂肪 14.8 g

配方估算

中餐 · 荤菜

干煎带鱼

Pan-Fried Hairtail

210千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 17 g碳水 0.8 g脂肪 14 g

配方估算

中餐 · 蔬菜

卤豆干

Braised dried tofu

195千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.8 g碳水 6.2 g脂肪 10.5 g

配方估算

中餐 · 蔬菜

红烧豆腐干

Braised Dried Tofu

210千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.5 g碳水 7 g脂肪 12.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

葱爆羊肉

Scallion-Braised Lamb

220千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.5 g碳水 2 g脂肪 14.5 g

配方估算

中餐 · 荤菜

干锅鸡翅

Dry-Pot Chicken Wings

270千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.5 g碳水 5 g脂肪 18.2 g

配方估算

中餐 · 蔬菜

㸆豆腐皮

Braised Tofu Skin

185千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.5 g碳水 6.2 g脂肪 9.8 g

配方估算

中餐 · 荤菜

粉蒸羊肉

Steamed Lamb with Rice Flour

265千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.5 g碳水 10 g脂肪 15 g

配方估算

中餐 · 荤菜

㸆带鱼

Braised hairtail

210千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.5 g碳水 3 g脂肪 13.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

㸆鳗鱼

Braised Eel

228千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.5 g碳水 5.2 g脂肪 14.8 g

配方估算

中餐 · 荤菜

卤鸭翅

Braised Duck Wing

220千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.5 g碳水 4 g脂肪 13.5 g

配方估算

中餐 · 荤菜

酱烧鸭块

Braised Duck in Soy-Based Sauce

228千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.4 g碳水 7.5 g脂肪 13.2 g

配方估算

中餐 · 荤菜

酸辣鱿鱼须

Sour and Spicy Squid Tentacles

156千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.4 g碳水 6.2 g脂肪 5.9 g

配方估算

中餐 · 荤菜

肥牛片

Fatty Beef Slices

285千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.2 g碳水 0.8 g脂肪 22.3 g

配方估算

中餐 · 荤菜

酒糟醉虾

Wine-Steeped Raw Shrimp

118千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16.2 g碳水 3.4 g脂肪 3.2 g

配方估算

中餐 · 蔬菜

五香豆腐干

Five-Spice Dried Tofu

185千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16 g碳水 4.5 g脂肪 10.5 g

配方估算

中餐 · 荤菜

香辣虾

Spicy Shrimp

240千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16 g碳水 5 g脂肪 14 g

配方估算

中餐 · 荤菜

叉烧

Char Siu

260千卡 / 100 克 · 参考

蛋白质 16 g碳水 14 g脂肪 13 g

配方估算